Recept Írta: Császár Péter Statikus tartalom 1979 Céklakrém hozzávalók / 6 adag • 1 közepes db cékla • 15 dkg túró (sovány) • kicsi tejföl • 1 kis fej vöröshagyma • 2 dl tejföl (vagy natúr joghurt) • 1 gerezd fokhagyma (esetleg) • 1 kávéskanál köménymag Sárgarépás vagy avokadó szendvicskrém füstölt sajtosan /4 adag hozzávalók • 3 közepes db sárgarépa vagy avokadó • 1 gerezd fokhagyma • 10 dkg füstölt sajt (répával megegyező súlyban) - avokádóban nem kell • 1 evőkanál majonéz • só ízlés szerint • bors ízlés szerint elkészítés 1. A sárgarépát, sajtot és a fokhagymát lereszeljük. 2. Hozzáadunk annyi majonézt, hogy krémes, kenhető állaga legyen. 3. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tökmag krém / 1 adag hozzávalók • 2.5 ek tökmag • 5 ek kefir (vagy joghurt) • 1 csipet só elkészítés 1. A tökmagot kávédarálóban megőröljük. 2. Evőkanállal kimérünk ugyanannyit a darált tökmagból és kefírből/joghurtból. 3. Sózzuk, apróra vágott zöldfűszerrel megbolondítjuk! Tojáskrém / 3 adag hozzávalók • 6 tojás • 3 ek tejföl • 5 dkg vaj • 1 tk mustár • só elkészítés 1. Tegyük fel a tojásokat főni. 2. Ha megfőttek, hűtsük le őket langyosra, majd óvatosan szedjük le a héjukat. 3. Mossuk meg őket, és válasszuk szét a sárgáját a fehérjétől. 4. A sárgáját törjük össze egy villa segítségével, és keverjük habosra a vajjal. 5. Adjuk hozzá a tejfölt és a mustárt, majd ízlés szerint hintsük meg sóval. 6. A tojásfehérjét aprítsuk fel kicsi darabokra. 7. A legvégén keverjük össze a tejfölös tojássárgájával.
